1、獲嘉燒餅
河南新鄉的獲嘉燒餅以經濟實惠，口味好深受消費者喜歡。獲嘉燒餅是在結合新鄉的本土燒餅的基礎上，不斷創新，研制而成，秘制配方發酵，涂上特制油酥，烤制后，色澤金黃，層次分明，油而不膩，香氣四溢。
2、獲嘉花木
獲嘉縣花卉業生產已經有300年的歷史，上世紀80年代張巨鄉“陳莊花園”是河南省四大花園之一而著稱中國。獲嘉縣的花卉種植總面積達3萬余畝，品種千余個，主要是大葉女貞、雪松、蜀檜、欒樹、合歡等常規綠化苗木。
3、獲嘉大白菜
獲嘉大白菜有著悠久的栽培歷史，矮樁疊抱，結球緊實，軟葉多，品質優，抗干燒心，耐貯性好。獲嘉大白菜具有獨特的色、香、味，素有“渾湯大白菜”的美稱。
4、獲嘉饸饹條
饸饹條口感強筋道，耐嚼，配料也極其簡單。一鍋高湯，成年累月的熬在火上，每天不斷的往里續水放肉丁加佐料，湯色亮黃，吃面的時候，加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來，吃一口，面條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。
5、獲嘉黑豆
獲嘉黑豆是當地歷史悠久的名優特產，不僅營養價值高，而且具有良好的保健效果。獲嘉黑豆子粒大而圓，且有光澤，具備“子粒油黑發亮，內仁碧綠、晶瑩剔透”等特色，被譽為“黑王珍珠”。
以上就是河南獲嘉縣特產的介紹，獲嘉縣除了以上特產，還有故道家紡手工老粗布、新鄉小麥、鳳泉薄荷、新鄉小米等。
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