1、綠春金竹筍
金竹筍是綠春地方盛產各類竹筍中口味最好的一種，它本身的營養價值也非常高，而且做法多樣，無論是炒、燉口味都極佳。
2、綠春白旺
綠春白旺是云南省紅河州綠春縣的特色美食。白旺是哈尼族喜慶宴席上的一道重要的菜，是每個成年男子最喜歡吃的佳肴。
3、哈尼肉松
哈尼肉松是哈尼族招待貴客的上等好菜之一。吃起來口感松軟，具有香、辣、微麻的特點，是一道下酒的好菜。
4、哈尼豆豉
哈尼豆豉是哈尼人家的一種獨特豆制食品。豆豉多呈黑褐色，味美甘甜，很是開胃。
5、哈尼糯米粑粑
哈尼糯米粑粑是哈尼族人節日里不能缺少的佳品，粑粑由原始的木器或石器舂打而成。在哈尼人的節日里，不論何方客人，只要到哈尼人家，都會以糯米粑粑款待你。
6、螺螄煮酸筍
酸筍是哈尼族利用家鄉的特產竹筍腌制的酸菜。把它與其它魚、肉類烹調而成的各種菜肴，味濃生津讓人垂涎，持別是與連殼螺螄共煮，食法特別，別具風味。
7、山楂酒
在云南綠春縣里，有一個以山楂酒為品牌的開遠山楂酒。該酒色澤棕紅透明，果酒濃郁，酒香諧調，酸甜適度爽口，而且營養成份豐富，具有一定的醫療保健價值。
8、紫米
紫米是滇南的特產，不僅口感香甜溫潤而且營養豐富，自漢武帝以來，歷代帝王都將紫米列為“貢品”，可見其珍貴。
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